Adventure Time in Surrey

       這陣子BC省的教師持續罷工,學校遲遲無法開課,小朋友天天哀號著:我好想開學.但是,無奈教師工會和政府始終談不攏,只見街上到處都是閒晃的青少年,自己找樂子打發時間.

       小孩兒有位一起打球的大陸同學,對台灣的事情非常好奇,舉凡政治新聞,小吃夜市,不僅聊若指掌,也很感興趣.這些天她們相約一起打球,之後邀他到家裡來玩,打發時間.趁著這個機會,我準備了這道甜點-----蜜糖吐司,讓他見識見識台灣的知名甜點,好吧!其實這是日本的甜點,台灣分店.

這道甜點在百貨公司享用,燈光美氣氛佳,但是所費不貲.其實材料不貴,只是非常厚工.

材料:

吐司-----半條

打發鮮奶油-----少許

蛋奶醬-----少許

巧克力醬-----少許

奶油-----少許

作法:

1.準備半條土司

 用麵包刀先從正上方垂直切割出正方形,Frances示範的照片動作,有些驚悚.

2.再從側邊插入,直接穿透到對側.

   很容易就可以將中心的吐司挖出.而外殼依然維持完整的形狀,充當容器.

3.將挖出的吐司,切成小正方體

仔細地用奶油塗抹在正方體的每一面,這是最麻煩的步驟.吐司容器裡也可以塗上一些

4.將所有的吐司放入預熱至190C的烤箱,烤約5分鐘,用高熱將外層考得酥酥脆脆,千萬不要烤過頭,否則麵包就會太乾,失去了外酥內軟的口感.

5.將所有的小正方體放回吐司殼裡.

6.接下來想淋甚麼,想加甚麼都可以,因為怎麼樣都好吃.家裡剛好還有一些蛋奶醬和奶油,小孩兒就全擠上去了.

       這道甜點一定要趁熱吃,酥脆溫熱的吐司,搭上香甜的草莓蛋奶醬,真是人間美味呀!!原本還要在上頭再加一球草莓冰淇淋,只是小朋友等不及了,迫不及待地就將吐司切開,搶食一空了.看他們舔著盤子,回味無窮,重溫在台灣的美好回憶.嗯!Good time! Good time!!